伊藤英子の未来設計～スイーツ編～

こんにちは。

伊藤英子です。

今日の伊藤英子の未来設計のお供のスイーツは

「バウムクーヘン」にしたいと思います。

バウムクーヘンはなかなか家では作れないですよね。

有名なお店などで作っているのをみると

専門的な機械で作られているので

家でやるのはどうやってやるのか想像もつきません。

伊藤英子、バウムクーヘンは

時折しか食べないのですが、

美味しいのは本当に美味しいので

時折食べたくなります。

しかし、おいしさの当たり外れもあるような気もするので

美味しいのを選んで食べたいです。

もちろん、未来設計のお供にも美味しいバウムクーヘンで！

美味しいのを食べないと、

未来設計がワクワクしない物ができてしまいますからね。

では早速調べてみたいと思います。

バウムクーヘン（ドイツ語：木+ケーキ）とは、

中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような

同心円状の模様が浮き出たケーキである。

「バームクーヘン」と表記されることもあるが、

「バウムクーヘン」のほうが現地音に近い表記であるといえる。

日本では慶事の贈り物として好まれ、結婚式や祝い事の引き出物として使われる。

なお、作成方法が非常に特殊で技能を要することから、

ドイツでは日本のように身近・手軽なお菓子ではなく、

一般の知名度としては「名前は知っている」という程度である。

精密な作業で作る必要があるため、

各菓子屋の職人の技術を象徴する物という意味合いが強い。

とありました。

伊藤英子が思っていた通り、

やはり職人さんの手のお菓子という感じですよね。

本場ドイツではあんまり一般的ではないのは意外でしたね。

確かに慶事の贈り物は定番と言ってもいいくらいですよね。

幸せを重ねるという意味合いでしたっけ？

そういう感じですよね。

また次回もバウムクーヘンについて書きたいと思います。

以上、伊藤英子でした。